O Instituto Federal do Amazonas – Campus Manaus Centro realizará no período de 16 a 20 de outubro de 2017, a II Semana de Tecnologia em Alimentos com o tema "Tendências e Inovações Tecnológicas na Indústria de Alimentos". O evento conta com palestras, Oficina e Minicursos.

II STA tem por objetivo propiciar o intercâmbio acadêmico-técnico-científico de estudos, pesquisas e debates sobre a Ciência e Tecnologia de Alimentos no Estado do Amazonas, além de avaliar o atual potencial da indústria de alimentos e suas inovações tecnológicas. Promover uma análise reflexiva sobre a situação da aplicação e implementação de processos tecnológicos na indústria de alimentos. Aproximar profissionais das diversas áreas do conhecimento e diferentes instituições que desenvolvem atividades relacionadas, integrando o setor produtivo e industrial à pesquisa científica.

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