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Preparadora de Doces e Conservas

Descrição do curso

O curso de Preparadora de Doces e Conservas tem o objetivo de Promover o empoderamento das mulheres nas sete comunidades quilombolas do Rio Andirá por meio de capacitações em produção, gestão, marketing e comercialização por meio do Curso “Preparador de Doces e Conservas”, visando o desenvolvimento sustentável e inclusivo dessas comunidades.

Para quem se destina?

Mulheres agricultoras quilombolas de comunidades situadas ao longo do Rio Andirá, no município de Barreirinha. Essas mulheres pertencem a grupos culturais com organização social própria, formados por Povos e Comunidades Tradicionais (PCTs). As comunidades quilombolas da região, como Boa Fé, Ituquara, São Pedro, Santa Fé, Santa Tereza do Matupiri e Trindade, representam uma população de aproximadamente 1.330 pessoas, distribuídas em 558 famílias. Essas comunidades são reconhecidas por sua rica herança cultural e por suas lutas históricas pela titulação de terras, o que reflete a importância simbólica e material da terra em suas vidas e identidades.

O que você vai aprender

Núcleo Comum
Cidadania, Educação para as Relações de Gênero, Educação para as Relações ÉtnicoRaciais e Direitos da Mulheres
Educação Socioambiental, Saúde da Mulher, Segurança Alimentar e Nutricional
Expressão Corporal, Verbal e Artística
Recomposição de Conteúdos Básicos: Leitura e Produção de Texto aplicados ao Curso
Recomposição de Conteúdos Básicos: Matemática Aplicada à qualificação profissional ofertada e Noções de Educação Financeira
Inclusão Digital voltada para o Exercício da Cidadania, para Empregabilidade e para Geração de Renda

Núcleo de Qualificação Profissional
Noções de Empreendedorismo, Cooperativismo e Economia Solidária
Comercialização e Marketing de Produtos Artesanais
Sustentabilidade e Aproveitamento Integral dos Alimentos
Boas Práticas de Fabricação e Segurança Alimentar
Técnicas de Preparo de Doces e Conservas