Operador de Beneficiamento de Pescado
Descrição do curso
O curso de Operador de Beneficiamento de Pescado tem o objetivo de apresentar, proporcionar aos discentes conhecimentos sobre tecnologia de pescados e seus derivados, assim como a industrialização de produtos e utilização de subprodutos da indústria pesqueira, aplicando os fundamentos da tecnologia no manuseio, beneficiamento, armazenamento e conservação do pescado. Ao final do curso o aluno deverá ser capaz de aplicar esses conhecimentos em uma planta de beneficiamento do pescado considerando os fatores socioeconômicos indispensáveis para o sucesso da atividade.
Para quem se destina?
Mulheres, prioritariamente, em situação de vulnerabilidade social e econômica, que possuam Ensino Fundamental I (1º a 5º) - Completo e, no ato da matrícula, tenham idade igual ou superior a 18 anos e experiência profissional como pescadora.
O que você vai aprender
| Núcleo Comun |
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| Cidadania, Gênero e Direitos da Mulher, Ética e Relações Humanas |
| Noções de Biossegurança, Saúde da Mulher, Qualidade de Vida, Segurança Alimentar e Nutricional |
| Noções de Empeendedorismo, Cooperativismo e Economia Solidária |
| Direito e Deveres da Trabalhadora |
| Oratória, Expressão Corporal e Verbal |
| Leitura e Produção de Texto aplicados ao curso |
| Matemática Aplicada e Noções de Educação Financeira |
| Inclusão Digital voltada para o Exercício da Cidadania |
| Núcleo de Qualificação Profissional |
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| Importância da tecnologia do pescado |
| Boas práticas na manipulação de alimentos |
| Técnicas de Beneficiamento do Pescado |
| Elaboração de Produtos e Subprodutos de Pescado |
Carga Horária Total: 160h
Início: 26/02/2024
Término: 14/06/2024
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Telefone: (92) 3306-0032
E-mail: mulheresmil.proex@ifam.edu.br